Lead Chef
Sentral Dewi Bangunan · 📍 Tigaraksa, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 17.000.000 per month
Sentral Dewi Bangunan sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan bahwa semua masakan yang disajikan di restoran kami memenuhi standar kualitas tertinggi. Lead Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim masak, pengembangan menu, dan memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim masak dengan efektif, termasuk pemberian tugas, pelatihan, dan evaluasi kinerja.,Mengembangkan dan mempresentasikan menu baru secara berkala untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dan tren pasar.,Memastikan semua masakan yang disajikan memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memantau dan memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.,Berkoordinasi dengan manajemen restoran untuk memastikan operasional dapur berjalan dengan lancar.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner akan memberikan keuntungan.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim masak.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan inventaris dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen inventarisKepatuhan regulasi kesehatan dan keselamatan makananKomunikasi efektifKemampuan multitaskingPengelolaan anggaranKemampuan analitis
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang