Deputy Head Chef

Express Base Pratama · 📍 Singkawang · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 22.000.000 per month
Express Base Pratama sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim masak. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasional dapur, termasuk perencanaan menu, pengelolaan stok bahan, dan pengawasan kualitas makanan.,Memimpin tim masak untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tinggi.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan untuk memastikan kebersihan dan keamanan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi anggota tim masak.,Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti dengan baik.,Mengawasi dan mengelola anggaran untuk operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesional dari Asosiasi Jasa Makanan Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang perencanaan menu dan pengelolaan stok bahan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dengan baik.Kemampuan manajerial yang kuat.Kemampuan komunikasi yang baik.Pengetahuan tentang standar keamanan makanan.Kemampuan pengembangan keterampilan tim.Kemampuan pengelolaan anggaran.Kemampuan perencanaan menu dan pengelolaan stok bahan.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait